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jeudi 13 avril 2017

Granola sans gluten



Il y aura toujours cette question de savoir si les flocons d'avoine sont avec ou sans gluten. Pour ma part, j'aurais tendance à penser qu'ils sont avec vu le mal de bide qu'ils me donnent. Ou alors est-ce du à autre chose ? Toujours est il que dans le doute je les remplace désormais par des flocons de sarrasin. Et cette recette est à tomber, vous m'en direz des nouvelles !

  • 200 g de flocons de sarrasin
  • 20 g de graines de tournesol
  • 40 g de graines de courges
  • 5 g de sésame
  • 15 g de graines de lin
  • 2 CS d'huile de pépins de courges
  • 2 CS de sirop d'agave
  • 1 CC de cannelle moulue

Avant cuisson

Après cuisson

  1. Dans un saladier, mélanger bien tous les ingrédients
  2. Au besoin ajouter un peu d'eau si le mélange n'est pas homogène
  3. Étaler sur une plaque allant au four et recouverte d'une feuille de papier cuisson
  4. Enfourner à 170 °C pendant 15 min et remuer régulièrement
  5. Stopper la cuisson quand le granola commence à dorer
  6. Laisser refroidir et conserver dans un bocal hermétique
  7. Ajouter fruits secs et baies de goji au moment de servir 



1 commentaire:

  1. Ton granola a l'air délicieux !!! Merci pour cette recette ! J'essayerai à l'occasion

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Merci de votre passage sur le blog
A très bientôt j'espère ;)