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jeudi 9 février 2017

Spaghetti à l'ail confit et au citron



L'autre jour, j'ai eu une envie de comfortfood mais je n'avais pas envie de prendre 5kg et de me sentir lourde alors je me suis rappelé qu'à une époque pas si lointaine, j'aimais beaucoup cuisiner le citron. J'ai réfléchi 5 minutes et je me suis lancée dans la cuisine de pâtes à l'ail et au citron.
C'est bon mais je vous déconseille de faire ça le soir de la Saint Valentin. Sauf si votre Valentin est fondu d'ail et vous aussi et que vous assumez !
Sur ce je vous souhaite un beau week end et une bonne platée de pâtes !


Pour 4  personnes

  • 8 gousses d'ail
  • 1/2 citron
  • 6 cs huile d'olive
  • 16 olives noires
  • 1 cc de piment d'espelette
  • 1 pincée de sel
  • 1 botte de persil frisé
  • 240 g de spaghetti (ici des spaghetti sans gluten)



  1. Dans une casserole à feu moyen  : huile olive, ail coupé finement, sel 
  2. Laisser confire 5 minutes puis ajouter le piment d'Espelette, le jus de citron, le zeste d'1/2 citron et les olives hâchées
  3. Poursuivre la cuisson à feu doux pendant 5 bonnes minutes
  4. Ajouter le persil et prolonger la cuisson 5 min
  5. Ajouter les spaghetti al dente dans la sauce
  6. Bien mélanger et servir bien chaud





1 commentaire:

N'hésitez pas à me laisser un commentaire !
Merci de votre passage sur le blog
A très bientôt j'espère ;)